Kann man versalzene Speisen noch retten?

Manchmal schon. Man gibt in Scheiben geschnittene, rohe Kartoffeln in die „Bescherung“. Diese entziehen der Speise zumindest einen Teil des Salzes Versalzene Suppen können mit einem Schuss Sherry, versalzenes Gulasch oder Ragout mit einem Schuss Rotwein „gerettet“ werden.